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おすすめレシピ

大豆ピューレ 大豆ピューレで胡麻みそスープ

レシピ先生
小春ちゃん ぽかぽかびより
調理目安時間
3分
1人前カロリー

POINT POINT

レンジで簡単に作れる、胡麻みそスープ。大豆ピューレを入れることで、栄養価アップはもちろんのこと、まろやかさとコクがアップします。
創味シャンタンが無い場合は、鶏ガラスープの素などの中華風調味料で代用して下さい。沸騰しすぎると溢れるので、フツフツとしてきたところで電子レンジを止めるようにして下さい。

材料 (※1人分)

  • ★まるごとピューレ大豆 大さじ1
  • ★合わせみそ 小さじ1弱
  • ★創味シャンタン(もしくは鶏がらスープの素) 小さじ1/2
  • ★にんにくすりおろし 少々
  • ★豆板醤 小さじ1/3
  • ★酒 小さじ1
  • ★砂糖 ひとつまみ
  • 150ml
  • しめじ 少々
  • 白菜 少々
  • 万能ねぎ 少々
  • 白すり胡麻 少々

作り方

① 大きめのマグカップに★を入れて混ぜ、水150mlを少しずつ加えながら溶きほぐします。

② 小房にわけたしめじとカットした白菜を加えてラップをし、電子レンジ500w3分加熱します。

③ ラップを外し、万能ねぎ・白すり胡麻を散らしてできあがり!

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