【ショップ名変更と移転のご案内】
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誠に勝手ではございますが、当WEBショップは 2018年9月3日(月)~4日(火)より、食の科学舎 ONLINE SHOP としてリニューアル致します。
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北レシピHOKKAIDO 食の科学舎onlineshop by北海道アンソロポロジー

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Home> おすすめレシピ> 大豆ピューレでバーニャカウダソース

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おすすめレシピ

大豆ピューレ 大豆ピューレでバーニャカウダソース

レシピ先生
調理目安時間
10分
1人前カロリー

POINT POINT

生クリームの代わりに大豆ピューレを使用したヘルシーなバーニャカウダ。
生クリームよりもしつこくなく野菜にしっかり絡むのでソースそのものの味が楽しめます。

材料 (※4人分)

  • ★まるごとピューレ大豆 80g
  • ★にんにく 一片
  • ★オリーブオイル 大さじ3
  • ★アンチョビ 3~4枚
  • お好きな野菜や具材など

作り方

① にんにくはすりおろし、アンチョビは細かく刻む。

② ★の材料を全て混ぜ合わせ鍋に入れ軽く火にかける。

③ お好きな野菜や具材につけてお召し上がりください。

※ 油はねを防ぐため火にかけるときは材料を全てよく混ぜて下さい。

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