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大豆ピューレ まるごとピューレ大豆で濃厚そうめん

レシピ先生
調理目安時間
10分
1人前カロリー

POINT POINT

とっても濃厚なのに、後味さっぱり!!
大豆ピューレ入りで栄養も満点☆
まるごと大豆ピューレを使った麺類を作りたくて考えました。

材料 (※3人分)

  • そうめん 3束
  • お好みの具材 適量
  • ★水 30cc
  • ★すりゴマ 大さじ3
  • ★まるごとピューレ大豆 大さじ4
  • ★めんつゆ 30cc

作り方

① トマトやきゅうり、オクラなど、お好みの具材を準備してください。

② そうめんは、たっぷりの熱湯でゆでて、氷水にとり冷やしておきます。

③ ★を混ぜ合わせて、つけダレを作ります。

④ 具材とそうめんを器に盛り、③をつけてお召し上がりください。

※ お好みにもよりますが、そうめんはやや固めがおすすめです。

 

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