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おすすめレシピ

大豆ピューレ まるごとピューレ大豆でコクうまカレードリア

レシピ先生
調理目安時間
15分
1人前カロリー

POINT POINT

市販のカレールウを使った、あっという間にできる簡単ドリア。お肉なしでも大豆ピューレでコクのある味に仕上がります。カレールウが少し余ったときにぜひお試し下さい。

材料 (※2人分)

  • まるごとピューレ大豆 80g
  • ご飯 300g
  • 300cc
  • 玉ねぎ 1/2個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • カレールウ(固形) 2かけ
  • ケチャップ 小さじ2
  • とろけるチーズ 適量
  • パン粉 適量

作り方

① 玉ねぎはスライスしてオリーブオイルでしんなりするまで炒める。

② ①に水とカレールウ、ケチャップを加えよく溶かす。

③ ②に大豆ピューレを加え全体によく混ぜ合わせる。

④ 器にご飯を盛り大さじ2杯分のカレーをご飯に軽く混ぜる。

⑤ ④の上にさらにカレーをのせ、とろけるチーズ、パン粉をのせてオーブントースターまたはオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

※ カレールウはしっかり溶かしてください。基本的に全ての材料に火が通っているのでチーズがとろければお召し上がり頂けます。

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