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昨今の全国的な運賃高騰を受け、できる限り送料価格の維持に努力してまいりましたが、弊社単独での努力では困難な状況となっております。 お客様には大変心苦しいお願いとなり誠に恐縮ではございますが、2018年5月30日(水)正午より下記の送料に改定させて頂きますので、ご確認の程、宜しくお願い申し上げます。
【北海道】486円 【東北~関西】594円 【中国~四国~九州】756円 【沖縄&離島】2,052円
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大豆ピューレ 大豆チョコナッツスティックバー

レシピ先生
調理目安時間
1時間(冷ます時間を除く)
1人前カロリー

POINT POINT

ココアと薄力粉を合わせてふるっておくと仕上がりがキレイになります。ナッツなどの具材の量はお好みに合わせて量を調節して下さいね。
小腹が空いた時のおやつに最適です。

材料 (※10本分)

  • 薄力粉 100g
  • おから 50g
  • ココアパウダー 15g
  • きび砂糖 40g
  • まるごとピューレ大豆 80g
  • クコの実(もしくはお好みのドライフルーツ) 15g
  • ラム酒 大さじ1
  • くるみ&アーモンド(もしくはお好みのナッツ) 30g

作り方

① 耐熱容器にクコの実・ラム酒を入れ、電子レンジ(500W)で1分加熱し、粗熱を取る。

② ボウルに、おから、薄力粉、ココアパウダー、三温糖、大豆ピューレを入れる。両手を使ってぐるぐると混ぜたり、ぎゅっと握ったりしながら、粉っぽさがなくなるまで全体をまとめていく。

③ 生地がまとまってきたらナッツとクコの実を加えて混ぜ、なまこ型に成形し、クッキングシートを敷いた天板に乗せる。

④ 形をととのえつつ手の平でぎゅっと天板に押し付け、1.5cmくらいの高さになるまで手で伸ばし広げる。

⑤ 180度に予熱したオーブンで、40分ほど焼く。オーブンから取出し、天板に乗せたまま冷まし、スティック状にカットする。(だいたい10本くらいになります)

※焼いた直後は生地に弾力がありますが、完全に冷ますと硬くなります。

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