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おすすめレシピ

大豆ピューレ 【お子様用レシピ】大豆ピューレ入りスイートポテト

レシピ先生
調理目安時間
25分
1人前カロリー

POINT POINT

本来は生クリームの代わりに、大豆ピューレを使用したスイートポテト。水分はサツマイモの様子を見ながら形成しやすい固さに調節して下さい。豆の栄養も摂取できる、育ち盛りのお子様にぴったりのおやつです。

材料 (※ひと口サイズ20個分)

  • サツマイモ 250g
  • まるごとピューレ大豆 80g
  • 砂糖 10g
  • 卵黄(ツヤ出し用) 適量

作り方

① サツマイモを茹でる、もしくは、レンジで加熱して柔らかくする。

② バター以外の材料をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで混ぜる。途中何度かフードプロセッサー内をゴムベラ等でザックリと混ぜてあげると均等に混ざりやすくなります。

③ ②が暖かいうちにバターを加える。

④ 一口大に形成して卵黄を塗ってトースターで5分程度焼いて、できあがり!

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