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大豆ドライパック 大豆&黒千石入りミートローフ

レシピ先生
調理目安時間
1時間(オーブンで焼く時間も含む)
1人前カロリー

POINT POINT

そのままでも美味しくお召し上がり頂けますが、肉汁(焼いた後に型を斜めにすると沢山出てきます)、ケチャップ、ソース、マヨネーズ少々を混ぜたソースを絡めても美味しいですよ♪カットした時に卵が真ん中になるよう種を入れるのがポイントです。

材料 (※5人分)

  • ひき肉(合挽き) 300g
  • 1個
  • パン粉 50g
  • 牛乳 50cc
  • 生クリーム(なければ牛乳を100ccにする) 50cc
  • 大豆ドライパック 50g
  • 黒千石ドライパック 50g
  • 玉ねぎ 1個
  • 塩コショウ 少々
  • ゆで卵 3個

作り方

① ひき肉、卵、牛乳、生クリーム、パン粉をボールに入れて混ぜる。

② フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎが透き通るまで炒め塩コショウする。

③ ②が冷めたら①のボールに入れ良く練る。

④ 大豆、黒千石ドライパックも加えて、さらに混ぜ合わせる。

⑤ パウンド型にクッキングシートを敷き④の種を1/3の高さまで詰める。

⑥ その上にゆで卵を置き、残りの種を加え、平らになるように押さえる。

⑦ 200℃のオーブンで40分~45分焼く。

⑧ 焼きあがったらオーブンから取り出し、冷めてからカットします。

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