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大豆ドライパック 大豆と金時豆の和風キッシュ

レシピ先生
調理目安時間
1時間
1人前カロリー

POINT POINT

大豆ピューレとドライパックで作る栄養満点のキッシュ。おもてなしに喜ばれること間違いなし!具材たっぷりなので、朝食にもオススメですよ。

材料 (※6~8人分)

  • ◇金時豆ドライパック 50g
  • ◇大豆ドライパック 50g
  • ◇枝豆 適量
  • ◇シュレッドチーズ 50g
  • ◇鶏ハム(無ければ普通のハム) 200g
  • ★まるごとピューレ大豆 80g
  • ★卵 3個
  • ★小麦粉 小さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ☆エノキ 1/2株
  • ☆玉ネギ 1/2個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 塩、胡椒 適量
  • 冷凍パイシート 適量

作り方

① ★の材料を、ボウルに入れて良く混ぜます。

② ☆の材料を軽くフライパンで焼いて塩、胡椒で味付けする。

③ 冷凍パイシートを麺棒で伸ばしてケーキ型に貼り付け、余分なところをはさみでカットします。

④ ◇と②の材料をパイシートに入れて、①を流し込んでトントンと打ちつけて、空気を抜きます。

⑤ 200℃に温めたオーブンに入れ、20分はアルミホイルをかけて焼きます。

⑥ その後、190℃にして、アルミホイルを外して約20分焼きます。※オーブンによって調整してください。

⑦ 串を刺して、何もついてこなければ完成です!

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