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おすすめレシピ

黒千石ドライパック 黒千石入り和風ポテトサラダ

レシピ先生
ひなちゅんさん ひなCafeStyle
調理目安時間
15分
1人前カロリー

POINT POINT

お正月明けになますが余っている時にぜひお試し頂きたいレシピ。なますが無くても、赤カブのお漬物や千枚漬けなどで代用できます。さっぱりとした和風ポテトサラダに黒千石の食感と風味がよく合います。

材料 (※4人分)

  • 紅白なます(カブの漬物でも可) 35g
  • じゃがいも(中) 2個
  • きゅうり 1/2本
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 三ケ日みかんドレッシング(★) 大さじ1
  • 練乳小さじ1 小さじ1
  • 黒千石ドライパック 適量

作り方

① 紅白なますは水気をしっかりと切り、細かく刻みます。

② じゃがいもは皮をむいてからラップに包み、600wのレンジで2分ほど加熱します。その後適当な大きさにカットします。

③ きゅうりは縦に半分に切り、細い半月切りにします。

④ カットしたじゃがいもをボウルにいれ、マッシャーなどでつぶします。

⑤ ボウルに、紅白なます、きゅうりを加え、マヨネーズと三ケ日みかんドレッシング(★)を足して、全体をよく混ぜ合わせます。

⑥ 練乳を加えて、さらに混ぜます。

⑦ 最後に、黒千石ドライパックを加えて混ぜ合わせます。

 

★印の三ケ日みかんドレッシングは、下記を混ぜたものでも代用可能です。

・オリーブオイル(もしくはグレープシードオイル)20ml
・お酢(もしくはワインビネガー)10ml
・蜂蜜(もしくはアガベシロップ)10ml
・レモン汁5ml
・ブラックペッパー少々

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