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スタッフブログ

しゃけ(鮭)

2016.10.17

こんにちは。阿部です

 

ブログの題名をしゃけにしようとしたら、
スタッフから「しゃけって北海道弁だよ」と冷ややかに指摘されました。
北海道弁だったんだ。。。知らなかった。
きっと知らない人たくさんいるんじゃないかな。。。

 

20161017_02

 

これは北海道給食会さんにある鮭の模型です。
体の中が見えるようになっていて、
小学校などの食育の授業などに貸し出しもしているそうです。

 

北海道の学校給食にはまるごと北海道ピューレ4種
黒豆ドライパックを採用いただいています

 

管理栄養士さんは栄養のバランスを考えて、給食の献立を作り上げています。

 

特に鉄分は不足しがちで1日の必要量を摂取するのは大変。
レバーやアサリが苦手な子供も結構いますよね。

 

大豆や黒大豆のピューレは豆をまるごと使用しているので、
鉄分や良質なタンパク質、豊富な食物繊維が入っています。
少しでも管理栄養士さんの献立作りに役立ち、
子供達が喜んで食べてくれると嬉しいなと思っています

 

食育、とても大切ですよね。
わかっているけど毎日栄養バランス良く、おいしい料理を作るのは大変だ(>_<)