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スタッフブログ

札幌グランドホテル 黄鶴さんで≪美人≫ランチ♪

2017.11.22

こんにちは、イトウです

 

先週末は友人との旅行で札幌を離れていたのですが、戻ってきてびっくり!

私が不在の間に雪がたくさん積もっており、冬景色に様変わりしておりました

 

こんなに寒くなってきたら、やはり体があたたまるものが食べたい・・・!

ということで、昨日は同僚と札幌グランドホテルにある

チャイニーズダイニング黄鶴(こうかく)さんへ♪

 

 

今回私たちが頼んだのは、その名も、

美味しい温活 ホッと美人ランチ

 

あたたたまるだけでなく、綺麗になれちゃう・・・!?

女性なら誰しも嬉しくなるネーミングです

 

 

まずは、抗酸化、抗老化などを期待できると言われている

オリゴノールが入ったタマネギドレッシングのサラダから。

 

 

玉ねぎの甘みが生かされたドレッシングに

シャキシャキ野菜がとても美味でした

 

 

そして、2品目はこちら。

 

 

浅蜊貝の湯麺 豆乳仕立て 生姜の香り

 

ひとくち飲んだだけでからだの芯まで染み渡る、

あさりのダシが効いた、まろやかでやさしい味わいの豆乳スープ。

 

漢方にも使われるクコの実や生姜、そして青ネギがたっぷり入っており

ほんのり生姜の辛味を感じながらも口当たりが良く、

コシのあるちぢれ麺との相性も抜群です!

 

 

今まで、ラーメンなど麺類のスープを飲み干したことが無かった私ですが

このスープは飲み始めると止まらず、人生で初めて、一滴残らず完食・・・!

こうしてブログを書いていても舌の記憶が蘇り、また食べたい衝動に駆られます

 

そして、お料理の最後はコチラ。

 

 

生姜入りの焼売&海老とチーズの香菜入り春巻き

 

お肉そのものの旨みをしっかり堪能できる焼売は、

食べた瞬間、生姜の風味が口の中にふわっと広がる、後味も優れた一品。

 

絶妙な揚げ加減で、パリッパリの皮とぷりぷりの海老が楽しめる春巻きは、

コクのあるチーズと香菜(シャンツァイ)が、海老の旨みと一体となり、

お酒が飲めない私でも、これはビールに絶対合う!と確信できる味わいでした。

 

お醤油用の小皿がついていましたが、

どちらも何もつけずに食べても充分に美味しいので

まずはそのままお召し上がりいただくことをオススメします

 

 

ラストは、お楽しみのデザート

 

杏仁豆腐 黒千石豆をのせて

 

 

当店の黒千石ドライパックを砂糖と一緒に蒸し上げ、

杏仁豆腐にたっぷりと乗せている、今回のデザート。

 

黄鶴さんで頂く度に『どんぶり一杯でも食べられる』と思う、

私の大好きな杏仁豆腐が、うちの商品とコラボレーションしているなんて、

それだけでも夢のよう

 

味はもちろん、期待をさらに上回る美味しさで

黒千石の程よい食感と甘み、豆そのものの香ばしさが

なめらかな杏仁豆腐にベストマッチ!

この組み合わせを考えて下さった黄鶴さんに心から感謝です

 

美味しい温活 ホッと美人ランチ』が食べられるのは2017年11月30日までですので、

札幌へお越しの際はぜひ黄鶴さんへお立ち寄り下さいね

 

 

札幌グランドホテル『チャイニーズダイニング黄鶴』公式HPはコチラ